學校食堂智能化管理

流媒體推送服務(wù)器：

食堂64路以上視頻并發(fā)接入，將各攝像頭的影像視頻，快照統(tǒng)一接入，集中管理，實現(xiàn)陽光公示，視頻接入?yún)^(qū)“省平臺”。

智能晨午檢儀功能：

健康證管理，人臉識別，紅外線測溫篩查，手部正反面安檢拍照留痕、語音播報提醒和情緒管理等。

每日食堂工作人員晨檢

學校“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”監(jiān)控系統(tǒng)

校園食品安全不僅關(guān)系到學生的健康，“舌尖上的安全”也是公眾最為關(guān)注的民生工程之一。 而保障食品安全的有效措施之一便是“明廚亮灶”，即把校園食堂后廚置于陽光之下，為群眾監(jiān)督創(chuàng)造有利條件。食堂明廚亮灶的建設(shè)，首先要確保監(jiān)督的質(zhì)量。除了多元化的監(jiān)督渠道之外，后廚的攝像頭覆蓋也必須不留任何死角。除此之外，監(jiān)督還應(yīng)該向校園食堂后廚之外的地方不斷延伸。

監(jiān)控系統(tǒng)

在廚房各關(guān)鍵位置支持配置高清網(wǎng)絡(luò)監(jiān)控攝像機，通過人工智能與圖像識別技術(shù)，將學校明廚亮灶系統(tǒng)進行升級，同時實時抓拍相關(guān)情況，全程記錄留痕，提升監(jiān)管效率，落實工作責任。共安裝28個攝像頭（1樓21個，2樓7個）已與教體局互聯(lián)網(wǎng)對接，實現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+名廚亮灶”對后廚操作全過程及人員、環(huán)境24小時實時監(jiān)控。可識庫房的三防、員工未戴口罩、未戴帽子、未戴手套、抽煙、玩手機等。

食堂監(jiān)控管理：陳紅娥

操作現(xiàn)場截屏

互聯(lián)網(wǎng)運作設(shè)備

廚房操作間進入攝像頭